?　　??青原區(qū)美食有清湯泡糕、吉安薄酥餅、艾米果、黃粘米果、石雞兩吃等。

　　1、吉安薄酥餅：吉安薄酥餅是吉安市的傳統(tǒng)名特產(chǎn)，薄酥餅始于元代末年。薄酥餅采用筋面粉、食油、白糖、白芝麻、花椒、五香粉、香蔥、細(xì)鹽作原料，經(jīng)過32道工序精制而成。香甜薄脆，甜而不膩，酥而不散。

　　2、清湯泡糕：以鮮嫩精肉作餡，包以韌滑的面皮，煮為清湯；另以糯米粉、白糖、麻仁、桂花制成糕，入清湯泡成。咸、甜、香三味兼具，清香可口，糯軟不膩。

　　3、艾米果：艾米果由艾草葉和米粉按比例搟和成均勻的粉團(tuán)，放入蒸籠用猛火蒸，蒸到米果油光發(fā)亮，摸不粘手即熟透了，這時(shí)的艾米果看起來綠綠的，油油的，亮亮的，聞起來香氣沁脾，令人垂涎欲滴，吃起來更是油而不膩，粘而不湖，脆而不松，口感甚佳，色香味形俱全。

　　4、黃粘米果：黃粘米果是一種又糯、又韌、又香的應(yīng)時(shí)食品，可以蒸、煮、煎、烤，味可甜、可咸。春節(jié)期間以此作為拜年禮物之一，深受人們喜愛。

　　5、石雞兩吃：是江西吉安的一道特色美食。色澤白中泛黃，味道咸鮮、酥香，質(zhì)感滑嫩、酥脆。